Всегда Начеку предлагает Вам запомнить сайт «Ваше мнение»
Вы хотите запомнить сайт «Ваше мнение»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Не любое мнение достойно уважения

Ещё раз про советскую колбасу,качество продуктов и дефицит без прикрас

развернуть

продукты из СССР – 01

Колбаса и питание в СССР, в целом, вдруг стали если не самой обсуждаемой темой в интернете, то темой заметной. Почему? Однако, дело идёт к выборам.

Отсюда и две полярных точки зрения:

  • в СССР можно было купить почти всё. И это «всё» изготавливали из натурального сырья, и стоили это «всё» достаточно дёшево;
  • при социализме люди голодали с самого «Октябрьского переворота» до развала СССР.

Оставим политику и предстоящее голосование – поговорим про колбасу без политики.

Давайте согласимся, что СССР был достаточно специфической страной по снабжению населения продуктами питания, но с момента окончания Великой Отечественной войны (когда было более-менее восстановлено народное хозяйство) и до самой Перестройки люди от голода не умирали. Более того, по большому счету, — народ не голодал. А по уровню потреблённых калорий на живую душу населения СССР твёрдо держался среди развитых стран мира. Это факт, с которым спорить глупо.

По этой причине демократические слёзы страдальцев, которые крепко недоедали, глодали молодую кору осин и выжили исключительно потому, что в их дворе была помойка обкомовской столовой, меня просто изумляют. Такое ощущение, что эти дети московской профессуры, всевозможных партийный и хозяйственных начальников жили в какой-то иной реальности. Возможно, были какие-то гетто для детей начальников и чад творческой интеллигенции, в котором специально держали этих свободолюбивых отпрысков на подножном корму.

Помню, что было как-то нехорошо, но не помню точно, почему было нехорошо. Наверно меня плохо кормили! Тут нужен, как мне кажется, хороший врач или душевный сотрудник КГБ. А где сейчас таких возьмешь?

Но, дефицит-то был? Конечно был. Для молодого поколения объясню, что дефицит – это не полное отсутствие продукта, а отсутствие требуемого продукта в конкретный момент времени в конкретном магазине. По этой причине кроме слова «дефицит» в советские времена было ещё и слово «достать». Поехать, найти, договориться и т.д. Безусловно «дефицит» и «достать» социализм совсем не красили.

продукты из СССР – 02

С другой стороны жить в СССР было совсем несложно – жизненно необходимые товары в магазинах были в достатке. Население не голодало. Был такой момент, когда народ кормил домашнюю скотину хлебом и партия на это строго указывала, и даже ограничивала отпуск количества буханок хлеба в одни мозолистые руки.

Впрочем, в СССР был период, когда полки магазинов по своему продовольственному ассортименту догнали и местами перегнали Запад – это было в 50-х годах, пока Хрущёв не затеял реформы сталинской экономики (тогда были фактически уничтожены артели, промкооперация и сельские приусадебные участки).

В СССР, повторюсь ещё раз, не всё было «в шоколаде», крепко доставал партийный официоз и откровенно тупая цензура. Но, партия строго следила за наличием в магазинах товаров первой необходимости. Совсем иначе дело обстояло с тем, что можно отнести к роскоши и различным удовольствиям для души. Вот тут действительно был Бермудский треугольник, в котором бытиё реализуется по своим правилам. Для этапа строительства социализма это было нормально, а вот для развитого социализма – это уже откровенное позорище.

И нужно сказать, что позорище это начало расти и шириться в тот период, когда начали уходить сталинские кадры, которые работали если не за совесть, то за страх, а на смену им пришли коммунисты новой оттепельной формации. Если для «сталинистов» было важной обязательной нормой следить за тем, чтобы граждане на подконтрольной территории были сыты, одеты, довольны, то преемники больше контролировали идеологический порядок и блюли власть. Вместе с Хрущёвым во власть пришло большое количество коммунистов, которые с большим скепсисом относились к социалистическим ценностям и чувствовали себя отдельным привилегированным народом, который может и должен жить в льготных условиях. А такое отношение к населению очень быстро проявилось на полках продовольственных магазинов.

Однако, социализм и дефицит – это не синонимы. Я уже упоминал период поздней сталинской экономической модели – уверен, что если бы Никита Сергеевич имел больше серого вещества в голове, то в уже в 60-х годах европейцы бы ездили в СССР за дешёвыми и качественными товарами.

Сегодня можно обратить свой взор на Китай – это не какая-то особая китайская модель экономики. Это поздняя сталинская экономическая модель в развитии. Сюда можно добавить Вьетнам, который сегодня очень хорошо растёт по китайским следам. «Сталинским путём» сегодня начинает шагать Индия и Северная Корея. Да, северные корейцы до середины девяностых годов голодали, а сейчас (даже под санкциями) растут, с полными полками в магазинах, на 6 (пессимистический вражеский прогноз) – 12 (прогноз самих корейцев) процентов в год.

Помните, как ещё в 90-х годах было принято шутить над экономикой Китая? У меня есть все основания думать, что ели что-то сегодня не изменится в нашей экономике, то лет через двадцать российские политологи буду рассуждать и про северокорейское экономическое чудо.

продукты из СССР – 03

Говоря про советские продукты нельзя не вспомнить качество. Сегодня можно совершенно точно говорить, что россияне утратили (возможно навсегда) огромную линейку продуктов первой необходимости, которые успешно заменены красиво упакованной химией и различными продовольственными суррогатами.

Даже те, кто жил в СССР, уже привыкли к тому, что продукты практически не пахнут и уже не имеют «того» вкуса. Кстати, сегодня ещё можно попробовать продукты, изготовленные по ГОСТам СССР. Хлеб, который в СССР стоил 15 копеек сегодня можно купить за 550 рублей. Про колбасы я даже писать не буду – это только обеспеченному человеку по зубам. Впрочем, можете побродить по «фермерским» сайтам – у вас будут большие выразительные глаза.

Я не буду сейчас писать, как должна пахнуть «Докторская колбаса» и какой у неё должен быть вкус. Кстати, (я совсем не вредничаю) современная фермерская «Докторская колбаса» при средней цене 2 000 рублей не является аналогом колбасы советской. У меня есть один чёткий критерий – запах. Дело было в начале 70-х годов. Мы с братом гоняли футбол на улице и решили перекусить. По колбаске. Прокрались на кухню, тихо открыли холодильник, только развернули колбасу (в те времена её заворачивали в бумагу), а бабушка из дальней комнаты: «А борщ кто есть будет? Целую кастрюлю наварила». Буквально за несколько секунд колбасный дух заполнил вполне приличную по кубатуре двухкомнатную квартиру «сталинской» планировки. Вот так должна пахнуть настоящая «Докторская колбаса».

Молоко кисло через 2-3 дня в холодильнике, пиво выпадало в осадок через 5-7 дней, варёную колбасу нельзя было брать с собой в дальние поездки – она портилась. Натуральные соки в страшных трехлитровых банках… Сейчас упаковка бесспорно красивее, а сока нет.

В СССР были совсем другие стандарты – товары первой необходимости не должны стоить дорого и должны соответствовать своему названию, т.е. ГОСТам.

Да, не было в СССР зимой свежих помидоров и огурцов. Зимой – это не товары первой необходимости. А потом, если честно, этот дорогой пластик без запаха и вкуса сложно назвать огурцом или помидором. Про полезность я вообще молчу и удивляюсь худеющим дивам, которые делают из этого химического мусора полезные салаты. В добрый путь.

Впрочем, большой ассортимент пищевой химии в красивых упаковках – это несомненное достижение капитализма. Тут нет предмета спора, как и в вопросе о советском дефиците – просто факт. И это, кстати, ещё не предел пищевого изобилия, поскольку сегодня есть основания говорить о грядущей победе продуктов из ГМО. Тут ларчик открывается просто – идёт монополизация рынка, которая предполагает капут мелкому местному производителю и господство крупных монополий – это естественные путь развития капитализма. Стандартные по размеру и вкусу продукты, где запах и вкус вторичны. Главное – это большой срок хранения. А люди постепенно привыкают к новым вкусам продуктов. Тем более, что вкус можно задать с помощью химии. И тут ГМО бьют любой продукт – недорого, а характеристики можно задать любые. Хотите колбасу с запахом и вкусом малины или шоколадного торта? Будет.

Я страшно завидую россиянам новой капиталистической формации, которые закатывают в экстазе глаза от вкуса этой красивой пластмассы. Пройдёт ещё несколько лет и накроет меня склерозом – я забуду, какой должен быть запах и вкус у молока, у колбасы, как действительно пахнет жареная свинина, или жареная на сале картошка. Я доложен проклинать СССР – в голодном советском детстве проклятые коммунисты испортили мне вкусовые рецепторы. Меня, увы, не радует нынешний богатый ассортимент «продуктов». 150 сортов колбасы, а колбасы нет. Стало лучше?

продукты из СССР – 04

Мужской Клуб


Опубликовано 11.02.2018 в 17:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна
Татьяна Vladimir Frantskevich 12 февраля, в 09:21 Я тоже стояла в очереди за хлебом вдвоем с братом, давали 1 булку белого и две черного, с кукурузой. Текст скрыт развернуть
0
Vladimir Frantskevich
Vladimir Frantskevich Пирожникова Наталья 12 февраля, в 14:05 Очень приятно. У меня матушка с Алтая, из аборигенов, телеутов (белые татары), южнее Бийска. Текст скрыт развернуть
0
Виктор Козодоев
Виктор Козодоев 11 февраля, в 19:26 мне пришлось жить в северных широтах, там было все в т ч и помидоры зимой, не говоря о колбасе
Текст скрыт развернуть
10
ВДВ
ВДВ 11 февраля, в 19:30 Кукурузник лысый затеял госкапитализм, и все бабки серые с неучтенкой и черной выручкой от "брака" с "неликвидами" вместе с крышевыми откатами цеховиков потекли в ЦК КПСС. Та мерзота и порушила СССР - им надо было бабло свое поганое легализовать. Они снюхались с пиндосами (точнее - гнилосаксами - английская МИ-6 не меньше, чем ЦРУ ручонки блудливые к развалу Союза приложила) вытащили к власти Меченого, потом ЕБН-а, они же выпестовали Егорушку-губошлепа (чистый Варенуха) со товарищи либерасты. Реальный дефицит, когда достать уже было нечего, при гниде-Меченом и настал, когда его стараниями все, что можно, сволокли на экспорт - начиная с продуктов питания и заканчивая телевизорами с утюгами. А потом Егорушка-"реформатор" бахвалился в 90-е: вот, мол, были пустые полки а теперь все есть - рай земной настал. Теперь новый мессия клубничный рай в 6 секунд построить обещает. Достали, блин "коммунисты" хреновы. Текст скрыт развернуть
11
Алексей Степанов
Алексей Степанов 11 февраля, в 19:30 "Колбаса и питание в СССР, в целом, вдруг стали если не самой обсуждаемой темой в интернете, то темой заметной. Почему?" - так учит маркс - "желудок = базис, государство = надстройка",
"дефицит – это не полное отсутствие продукта, а отсутствие требуемого продукта в конкретный момент времени в конкретном магазине" - это точно. но сколько дней автор сможет без еды? и поэтому людям приходилось ездить за едой в москву за тысячи км.
"народ кормил домашнюю скотину хлебом" - а зачем "народ" держал скотину (даже в городе)? - не от "хорошей жизни и изобилия". много сейчас тех, кто держит домашних коров и свиней?
"«Сталинским путём» сегодня начинает шагать Индия" - враньё, Индия была и осталась капиталистической.  А Китай прожил при коммунизме на 40 лет меньше. чем СССР - с 1949 до 1976. то, что сейчас в Китае - это НЭП, а "коллективизация" была прекращена в 1976.
насчет качества продуктов - выпускалась колбаса может быть и хорошей, но купить свежую колбасу в магазине без криминала было нельзя. продавцы прятали товары "под прилавком" и продавали знакомым и "через задний проход" по повышенной цене. только когда колбаса начинала вонять, её "выбрасывали" на прилавок. вареную колбасу можно было только варить или жарить. копченую протирали от плесени подсолнечным маслом.
"европейцы бы ездили в СССР за дешёвыми и качественными товарами" - как сказал ген сек кпсс горбачев: "мы не позволим, чтобы продукты (протухшие) выбрасывали".
Текст скрыт развернуть
-7
Vladimir Frantskevich
Vladimir Frantskevich Алексей Степанов 12 февраля, в 14:33 Все верно, из Москвы сам возил продукты, пустым никогда из командировки не возвращался, всегда вез с собой самолетом пятнадцать кило продуктов + пять личного груза за пять тысяч километров в Сибирь. Пользовался самолетом  регулярно, один или два раза в месяц, в течении двадцати лет работы на МЭП предприятии. Текст скрыт развернуть
2
Владимир Н
Владимир Н Алексей Степанов 12 февраля, в 23:17 И это тоже правда...вот такая,для кого-то неприятная.В сёлах хлебом скотину кормили,потому-как зерно на заработанный рубль,давали не всем,а только механизаторам.Получали по полтонны на год,на семью,из 5-6 человек....Не голодали конечно,но не в этом дело и не в колбасе дело даже,а дело в том,что тезисы не совпадали с реальной жизнью,что в конечном итоге и погубило страну. Текст скрыт развернуть
2
галина
галина 11 февраля, в 20:15 Продукты у нас были самые лучшие. Когда моя мама в 60-е годы работала в ГДР, то продукты она везла с собой из СССР. Это сейчас научились у европейцев научились.
Текст скрыт развернуть
10
Vladimir Frantskevich
Vladimir Frantskevich галина 12 февраля, в 02:25 Продукты свозились все в один город, а потом из разных городов, сел и аулов приезжал голодный люд и развозил себе домой. Это я знал., сам возил в Сибирь Оказывается и по всему "социалистическому лагерю" тоже везли продукты. из этого города. Текст скрыт развернуть
-5
Михаил Зосименко
Михаил Зосименко 11 февраля, в 20:42 Динамика качества жизни в СССР резко менялась в зависимости от характера и прагматизма вождя. 
При Ленине был вначале период метаний, т.к. страна окунулась в неведомый доселе период жизни. 
Но достаточно быстро Ленин нащупал тот путь, который возродит страну - это был НЭП.
Сталин, в силу своего характера, загнал страну в ярмо узаконенного рабства, с прививкой страха населению. Как он сказал, так и будет. Недовольных и сомневающихся к ногтю. В таких условиях можно было поднимать экономику используя рабский бесплатный труд миллионов ЗК.
При Хрущеве началась относительная оттепель, а при Брежневе в стране воцарился полный бардак, безответственность работников и диктат партийного аппарата всех уровней. 
Эта безответственность и беспредел власти отразилась на благосостоянии народа.
Горбачев попытался реформировать партию и переделать население, но это лишь усугубило положение в стране.
И только поменяв вектор экономики от социализма к рыночной экономике страна наполнилась товарами и продуктами. 
Но сейчас другая проблема - засилье гранд воров в административных структурах и в экономике. И товаров полно, а вот видит око, да зуб неймет у основной массы населения.
Но, по крайней мере страна ушла от вестника голодной смерти, и теперь задача обеспечить населению приемлемые условия жизни.
Текст скрыт развернуть
-10
ВДВ
ВДВ 11 февраля, в 21:45 Только Меченый ни хрена не реформировал, а заказ хапуг из ЦК КПСС и наглосакских кукловодов из Ми-6 и ЦРУ на развал СССР выполнял. ЕБН завершил комбинацию. И наследники этих хапуг сегодня в обнимку с либерастами и наглосаксами опять, суки, воду мутят - мешают ВВП Россию укреплять - в мутной воде им удобно рыбку ловить. А в крепкой стране они быстро на цугундер попадут и на Колыме окажутся - вместе со всеми дармоедами-казнокрадами. Текст скрыт развернуть
8
Uriy Groshew
Uriy Groshew 12 февраля, в 01:02 .....Кто о чем...а вшивый  о бане.  Он так упорно думал о колбасе, что вокруг него собрались собаки. Текст скрыт развернуть
0
анатолий дворников
анатолий дворников 12 февраля, в 08:45 Всё верно написал, но "голодную " публику не перекричишь, ха и хрен с их ором. В СССР не принято было по помойкам ползать и искать что бы пожрать. И хоть жили мы не в Москве -хватало на поесть ,если работаешь, а доски объявлений о работе были большие.
Текст скрыт развернуть
6
Александр Дьячков
Александр Дьячков 12 февраля, в 09:24 В СССР зарплата позволяла (не хочу сказать, что большая,но на колбасу хватало) покупать колбасу и стояли в очереди многие. Просто на очередь не хватало колбасы. А сейчас зарплаты ( у многих) не хватает на колбасу (кроме "собачей радости";). Текст скрыт развернуть
3
виктор н
виктор н 12 февраля, в 13:07 Донбасс снабжался по 1 категории,было все,в 80е годы к нам из Ростова приезжали за маслом и колбасой! Текст скрыт развернуть
1
anatoliy
anatoliy 12 февраля, в 14:31 Всё верно .Когда Немцы попёрли на ПМЖ в Германию и потом по приезде пробовали наш шашлык ,то они офигевали .Это было мясо против немецкой химии .И что теперь мы видим ? А видим у себя уже то же мясо выкормленное на химии .Напичканное по полной водой .И уже привыкли вовсю покупают .Я живу в сельской местности ,но уже и мне с трудом можно купить молоко из под коровы .Мало того ,благодаря интернету и наши не отстают и у них уже неделю молоко не скисает .Зато есть бабло .Не раз делился мыслями,частная собственность -это дерьмо .Даже если я и хотел бы выкормить кабанчика ,мне дают по рукам .Нет смысла в три дорога покупать корма и даже солома гниёт на полях ,но не дадут. Конечно Китай прокормит .Что наши командиры и делают .Своих гробят ,а на разнице торговли с Китаем обогащаются .Всё нужно кардинально пересматривать и менять .А куда и так понятно ,когда мужику на селе жилось сытно . Текст скрыт развернуть
2
Лариса Пономаренко (Федотко)
Лариса Пономаренко (Федотко) anatoliy 22 февраля, в 13:44 родители в 80м ездили в гдр и привезли продукты на пробу, хлеб, конфеты и еще что-то. дрянь не съедобная. вот вещи хорошие, яркие и красивые Текст скрыт развернуть
0
ГАЛИНА АКСЁНОВА (Не имеет значения)
ГАЛИНА АКСЁНОВА (Не имеет значен… 12 февраля, в 16:46 Ой!! Умоляю вас! 
Если сегодня убрать с магазинных полок всё что содержит опасное количество химии и вредных веществ--но не содержит основного продукта. то--полки сегодня будут ещё более пустые.   Только вот народу стало неизмеримо больше. А кормит его надо--особенно если своего уже давно не производим. 
А в Советском Союзе полки опустели при Брежневе. Когда нефтедоллары стали застить глаза властям. Слишком много нефти и нефтедолларов стало. Тогда и  пошёл спад нашего производства--зачем корячиться,-когда всё можно за рубежом на нефтедоллары купить .Вот и везли--и одежду и обувь. и рожь с пшеницей, и овощи, и мясо...по сумасшедшим ценам--которые не многим стали по карману при снижении покупательной способности рубля.  Это при наших то просторах ????Когда всё могло быть качественней и много дешевле.
 Тольковот-"-НЕ ВСЁ КОТУ МАСЛЕНИЦА!" Не стало нефтедолларов --вот и рухнула страна , угробившая своё производство. И — оказались мы у разбитого корыта инфляции. 
Так что Советский Союз рухнул в 1990 году. А разрушение промышленности и сельского хозяйства только ещё активней продолжалось. Ведь название страны изменилось--а власть везде осталась та же. 
Так что изобилие на полках сегодня--это не плюс, а ядовитый минус. Здоровья вам, тем  --которые ядом поливают Советский Союз, приятного аппетита. 
Текст скрыт развернуть
1
Леонид
Леонид 13 февраля, в 09:51 О чём разговор? Сейчас моя кошка работает дегустатором. 99% колбасы она не ест. Соответственно мы от этих колбас отказываемся!!!!!!!!!! Текст скрыт развернуть
3
Лариса Пономаренко (Федотко)
Лариса Пономаренко (Федотко) Леонид 22 февраля, в 13:46 даже шарахаются животные от колбасы , сыра и молочки Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 44
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Последние комментарии

andromeda Петрова

Facebook Like Box

Последние комментарии

andromeda Петрова
Андрей Перевозчиков
Рад за вас. Но с глазами не шутите.
Андрей Перевозчиков Сколько стоил бензин в СССР и сейчас
Александр
У меня со зрением всё хорошо для моего возраста.
Александр Сколько стоил бензин в СССР и сейчас
Андрей Перевозчиков
Вам окулист бревно удалил? Хороший специалист?
Андрей Перевозчиков Сколько стоил бензин в СССР и сейчас
иван шевченко